Echtes Handwerk.
Echter Geschmack.
Little Blue BBQ steht für Premium-Grillcatering, das nicht am Reißbrett entsteht – sondern an der Flamme. Gegründet und geführt von einem Koch, der weiß, was Qualität bedeutet.
Jetzt anfragenDer Mensch hinter dem Grill
Andreas hat die Gastronomie von Grund auf gelernt und sich über Jahre hinweg gezielt weiterentwickelt. Für ihn ist das Grillen kein Trend, sondern echtes Handwerk, das Präzision, Erfahrung und Leidenschaft vereint.
Nach seiner klassischen Kochausbildung arbeitete er in verschiedenen Küchen und entwickelte früh ein Gespür für Qualität, Prozesse und Details. Besonders prägend war seine Zeit bei METRO im Pro Gourmet Bereich, wo er nicht nur Einblick in die Anforderungen professioneller Küchen erhielt, sondern aktiv an der Entwicklung der Gastronomielinie mitwirkte und Verantwortung für anspruchsvolle Aufgaben übernahm.
Bei der Gläsernen Molkerei vertiefte er sein Verständnis für hochwertige, regionale Lebensmittel und nachhaltige Produktionsketten. Dieses Wissen fließt heute direkt in jedes Event von Little Blue BBQ ein.
Little Blue BBQ steht genau für diese Kombination aus Erfahrung, Handwerk und Anspruch. Kein Kompromiss, kein unnötiger Schnickschnack, sondern ehrliches BBQ auf höchstem Niveau.
Stationen
Ausbildung zum Koch
Klassische Küchenausbildung mit dem Fokus auf Handwerk, Mise en place und dem professionellen Umgang mit hochwertigen Rohstoffen.
Küchenchef – verschiedene Stationen
Leitung mehrerer Küchen mit Fokus auf Qualität, Teamführung und kreative Weiterentwicklung. In dieser Zeit wurden Gerichte auf konstant hohem Niveau entwickelt und ausgezeichnet, unter anderem mit Gault-Millau-Punkten. Diese Erfahrung bildet die Grundlage für den heutigen Qualitätsanspruch.
METRO Berlin – Pro Gourmet Bereich
Tätigkeit im Premiumsegment des Lebensmittelgroßhandels mit Fokus auf Gastronomie. Verantwortung für die Entwicklung der Gastronomielinie sowie enge Zusammenarbeit mit Spitzenköchen und Betrieben. Aufbau von tiefem Verständnis für wirtschaftliche Abläufe, Kalkulationen und Qualitätsanforderungen im Profibereich.
Gläserne Molkerei
Tätigkeit im Außendienst mit Fokus auf den Aufbau der Gastronomiesparte. Verantwortung für die Entwicklung und Positionierung hochwertiger Produkte im professionellen Einsatz. Direkter Zugang zu erstklassigen regionalen Lebensmitteln, die heute fester Bestandteil der Qualität von Little Blue BBQ sind.
Little Blue BBQ – Gründung
Start des mobilen Catering-Unternehmens. Seitdem hunderte Events in Berlin, Brandenburg und deutschlandweit – von intimen Dinner-Runden bis zu Veranstaltungen mit mehreren hundert Gästen.
Positionierung & Auszeichnungen
Little Blue BBQ hat sich nicht durch Marketing positioniert – sondern durch Ergebnisse. Auf der Gäste-Seite, auf Wettbewerbsbühnen und im Fernsehen.
Wettbewerbe
Teilnahme und Platzierungen bei regionalen und nationalen Grillwettbewerben. Gemessen an den Besten der Branche.
TV-Auftritt
Dritter Platz bei „Restaurant sucht Chef" – eine öffentliche Bestätigung des handwerklichen Niveaus.
100+ Events Erfahrung
Hochzeiten, Firmenevents, private Feiern – regelmäßig ausgebucht, überwiegend durch Weiterempfehlung.
Berlin & Brandenburg
Exklusiv für Sie,in Berlin-Brandenburg. Mobile Grillstationen für jeden Rahmen.
Was Little Blue BBQ ausmacht
Kein Catering von der Stange
Jedes Event wird individuell abgestimmt – Menü, Aufbau, Ablauf. Wer einmal gebucht hat, bekommt keine Schablone.
Profi-Küche am offenen Feuer
Die Techniken kommen aus der professionellen Gastronomie. Das Erlebnis kommt vom Feuer. Beides zusammen ist das Konzept.
Transparenz beim Produkt
Regionale Lieferanten, nachvollziehbare Herkunft, keine Kompromisse bei der Rohstoffqualität.
Verlässlichkeit
Pünktlich, professionell, vorbereitet. Hochzeiten und Firmenfeiern haben keinen Puffer für Überraschungen – wir auch nicht.
Digital sichtbar – mit Wave Bite
Diese Website wurde in Zusammenarbeit mit Wave Bite entwickelt. Ziel ist es, kulinarische Qualität nicht nur vor Ort, sondern auch digital erlebbar zu machen.
Wave Bite steht für moderne Lösungen im Bereich Gastronomie, Events und digitale Sichtbarkeit. Durch die enge Zusammenarbeit entsteht eine Plattform, die Handwerk, Erlebnis und digitale Präsenz miteinander verbindet und Gästen wie Partnern einen echten Mehrwert bietet.
Mehr über Wave Bite
Dein Event, unser Handwerk.
Egal ob Hochzeit, Firmenevent oder privates Fest – wir planen mit dir, was zu deinem Anlass passt.
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